MsBree

Emubiffar på grillen & middag ute vid vårt lilla runda trädgårdsbord - lycka!

Svängde ihop en superlätt sommarsallad till - bara hackad rödlök, paprika, selleri & avokado. Kryddat med färdiglagad salsa på burk (sån som man köper till tacos), lite sambal oelek, massa persilja, vitlök & citron samt lite flingsalt med rosmarinsmak. Plus en hel cup, alltså cirka 2.5 dl, edamamebönor - som både Paul & jag älskar!

Förutom att vara himla goda oavsett vad man gör med dem så är edamame också bra om man försöker hålla koll på sitt kolesterolintag. Nu är väl kanske inte Paul & jag så där jääättemycket i farozonen när det kommer till just detta, men det skadar ju inte att buffra lite i alla fall! Äter man ungefär så mycket edamame per dag som vi hade idag så räknar man med att man minskar mängden dåligt kolesterol med cirka 5%. Lite träning på det så...