MsBree

Det finns säkert lika många gravlaxrecept som det finns svenska mor-/farmödrar. Men här kommer en lite mer oortodox version.

Allt du behöver är 500 g lax med skinnet kvar. Mortla 0.25dl socker med 0.25 dl salt, 1 tsk vitpeppar & 0.5 g saffran. Gnugga in köttsidan med kryddblandningen. Dela laxen i två delar & placera 1 dl hackad dill mellan de två bitarna. Stoppa laxen i en plastpåse & förvara i kylen i minst 2 dagar. Vänd laxen minst två gånger per dag under gravningen.