MsBree

Måndag den 10e är det helgdag här i Canada - Thanksgiving går nämligen av stapeln en månad tidigare här än i the US. Antar att skördefester blir lite för spartanska uppe i norr under november... Anyway, på måndag åker vi traditionsenligt till Pauls föräldrar men redan på lördag har vi en yttepytteliten Thanksgiving Dinner hemma hos oss.

Så idag passade jag på att öva lite - kalkonbiffar med tranbärssås!

Kokade bara upp färska tranbär med lite sherry, honung & timjan. Snabbt, inte för sött & väldigt gott. Annars brukar jag tycka att tranbärssylt är rätt mycket äckelpäckelvarning - försöker lite så där allmänt att undvika sånt som har så mycket socker i sig att gommen klistrar igen.