19 December!
Det här kanske bara är jag, men varje år när de där mandarinlådorna kommer ut blir jag helt tossig & tvingar med oss en hem. Sen äter Paul en mandarin & faller därefter tillbaka på kakor... vilket innebär att det är upp till mig att äta alla 42 mandariner. Lite jobbigt eftersom jag i regel tröttnar efter 5-6. Så, vad göra med resten? Julig sallad är mitt förslag!
För 4 portioner:
Sprid ut cirka 150 g bladspenat på en stor tallrik. Lägg på 4-5 mandariner skivade i tunna skivor & 1-2 mogna avokados. Blanda ihop en dressing bestående av 1.5 msk citronsaft, salt, peppar, 2 msk honung, 4 msk olivolja & 1-2 msk hackad rödlök. Häll dressingen över salladen & toppa med färsk mint.
Kommentarer
Postat av: Trillingnöten
Hahaha, jag kommer ihåg när mamma brukade köpa hem när jag var liten :) Och vi var så många barn att det var slut på en kväll...det köptes inte så ofta kan jag säga :)
Svar:
Ida
Trackback
