MsBree

Short bread (mördegskakor) är väl inte så där jättemycket jul i sverige, men här är det definitivt det. Antar att det är det brittiska arvet som gör sig påmint. Ingen jul utan short bread, that's for sure! Alltså måste vi dra ihop MINST en sats innan jul. Här kommer en variant med ett knäckigt nöttäcke!

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda 2.4 dl mjöl, 0.8 dl farinsocker & 1.2 dl smör. Arbeta ihop ingredienserna till en smidig deg & tryck ut i en form som mäter 20x20 cm. Grädda i 20 minuter. Rör ihop nöttäcket under tiden botten gräddas. Blanda 1 ägg med 0.8 dl farinsocker, 3 msk lönnsirap & 1.2 dl grovt krossade hasselnötter. Häll nötblandningen över botten när den är färdigbakt & ställ in formen i ytterligare 12-15 minuter tills täcket inte längre är flytande. Skär i cirka 16 rutor.