Gråtfest...
Fy, jag har gått runt & varit ledsen för något i månader & nu imorse bara exploderade hela ledsenheten ut ur mig. Jag grät så där så att Paul fick springa & hämta kleenex, så där så att det gjorde så ont i bröstet att det kändes som om jag inte kunde andas. Den värsta gråten har väl ebbat ut nu, men jag känner mig helt tom inombords & huvudet värker eftersom jag grät för mycket. Usch, usch, usch. Önskar att jag kunde göra allt bra på något sätt genom att bara knäppa med fingrarna, men i nuläget känns det helt hopplöst. Eftersom det inte är någon direkt poäng med att försöka göra mig själv glad så här på studs så lämnar jag er för stunden med något som i alla fall gjorde Paul väldigt glad igår, jordnötskakor med traditionsenligt jordnötskakemönster. Tydligen mycket viktigt för smakupplevelsen.
Jordnötskakor med hackade mandlar
Rör ihop 110g rumsvarmt smör med 2.4 dl jordnötssmör & 110g vegetabiliskt fett. Tillsätt 2.4 dl vanligt socker samt lika mycket farin/muskovadosocker. Blanda ner 1 tsk bakpulver & 1 tsk natriumbikarbonat, 2 ägg & 1 tsk vaniljextrakt. Tillsätt slutligen 1.2 dl hackade mandlar (eller andra nötter om man har en annan favorit) samt 6 dl vetemjöl. Ställ in degen i kylen minst 1 timme. Sätt sedan ugnen på 190 grader, rulla degen till matskedsstora bollar & placera dem på en bakplåtspapperstäckt plåt. Tryck till varje kaka med en gaffel så att du får ett rutmönster på toppen. Grädda i 7-9 minuter, låt svalna på galler.
Kommentarer
Svar:
Tack, vad snäll du är!
Ida
Svar:
Det kändes mycket bättre igår & det känns bättre idag också. Jag är fortfarande ledsen, men det ligger inte & trycker på på samma sätt som innan. Så det var nog bra att jag hade en riktig gråtfest där i lördags, även om det var jättejobbigt då.
Ida
Svar:
Tack Jo, det känns skönt att veta. Ska bli så roligt att få se dig, så kan jag berätta lite mer. KRAM!
Ida
Svar:
Alltså, herregud så sött & roligt! Man vill ju bara se mer, MER!
Ida
Svar:
Dessvärre är det familjeproblem som gör mig ledsen, så jag kan inte skriva exakt hur jag känner på bloggen eftersom jag är rädd att det bara gör saker & ting värre. Samtidigt är bloggen en ventil, så det blir lite konstigt att låtsas som om allt är bra när jag är väldigt ledsen - därav luddigheten. I nuläget finns det inte så mycket att göra, jag åker hem till Sverige en jättesnabb vända i december & hoppas väl att saker & ting ska lösa sig när jag är på plats. Bara att veta att folk bryr sig gör dock att det känns lite bättre, så tack snälla du för att du lämnade en liten hälsning. Hoppas allt är bra med dig - kram!
Ida
Trackback
