MsBree

Paul kan ju inte laga mat, på riktigt, så rent matmässigt måste vi planera lite inför Baby Cs ankomst. Jag kan ju i & för sig tycka att en vuxen man ska kunna laga åtminstone en tre-fyra rätter, men ibland gäller det att välja sina strider & det här är ett sånt tillfälle då jag känner att det är bättre att acceptera landet som det ligger nu. Han jobbar ju så långa dagar att det känns så där att trycka upp ett förkläde & en kokbok i armarna på honom så fort han kommer innanför dörren. Dessutom, ska den tid vi har tillsammans användas till något mer konstruktivt än att titta på TV-serier i sängen så ser jag hellre att vi arbetar vidare på husrenoverandet. So, i helgen anlände två gubbar från SEARS med en frysbox. Nu är tanken att jag ska laga mat i lagringssyfte, så att vi har ett litet förråd att ta av i november. Jag måste erkänna att jag inte är så bra på att laga & frysa in mat, det blir antingen inte av eller så glömmer jag bort att jag stoppat in det i frysen (hej ekorrhjärna) men desperate times calls for desperate measures så nu får det banne mig bli av! Jag mjukstartade idag med att laga lasagne, något som jag ALDRIG skulle laga i ogravid form men som nu känns som en rätt bra idé. Detta medförde att jag fick lära mig något helt nytt, här i Kanada måste lasagneplattorna kokas innan de knölas ner i lasagneformen. Så himla opraktiskt, jag menar, försök själv lägga fina lager av kokhet, sladdrig, pasta... Varken smidigt eller bekvämt! Fick tillslut ihop någon form av lager & slutresultatet blev faktiskt himla gott. Stort plus också att jag slapp laga bechamelsås - som på riktigt kan vara den mest brännavidvänliga lösning som någonsin svängts ihop i ett kök.